算清客单价、保本线——先知道「每单得收多少才不亏」;再把项目、卡项、人都理顺。
账、项目、人——店务的三条主线。
客单价测算:结合房租、装修、人力,倒推出每单至少得收多少才不亏,再定目标客单价。
项目怎么配、卡项怎么设、会员怎么留——让人愿意买、愿意再来。
员工怎么培训、怎么考核、怎么留——把靠你一个人变成团队自己转。
说说你的店卡在哪,我看看能不能帮上。